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东莞莞香楼酒家之饮食风俗博物馆

发布时间:

2019-03-15

东莞莞香楼酒家之饮食风俗博物馆


东莞莞香楼酒家之饮食风俗博物馆


东莞莞香楼酒家之饮食风俗博物馆


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东莞莞香楼酒家之饮食风俗博物馆

东莞莞香楼酒家之饮食风俗博物馆
宁谧自然、清幽静美,庄重典雅的氛围中流露出的深厚的文化底蕴

本馆目的以弘扬本土饮食风俗为平台,通过收藏和展示具有东莞饮食风俗特色的文物,借以研究东莞饮食发展趋势、倡导饮食行业行为规范、引领东莞饮食健康发展。翻新设计方案,主以加强色系的质感化、空间以简洁大气、古香古色的中国风为主要设计理念进行装修;翻新陈列展览方案,主以系统化的规范展品陈列的顺序和位置,配置些许具互动性的趣味展项,让参观者既能浅而易懂的科普展示内容,又能享受带趣味性的数字人机交互体验。


展览主要分为两大部分,一部分展示了五千年以来东莞人民的劳动方式、烹饪器具、美食和餐具,另一部分则展现了东莞各镇区的饮食特色、传统节日、红白喜事的饮食风俗和东莞饮食文化的发展趋势。展览从东莞饮食风俗的起源开始,以景观展示东莞地形地貌、农耕情景、旧时厨房;以模型展示东莞美食;以图片展示饮食风俗、时节饮食、婚嫁寿诞的饮食和饮茶风俗等。展馆的规划方案,将馆内分为东莞(渔、耕、樵)景观区、(糖、油)展示区,小食制作展示区,(碗、箸、碜)展示区和(酒具、茶具)展示区等5个展厅。进入博物馆,映入眼帘的就是一个大型的东莞地形地貌智慧沙盘。从这个地貌沙盘就可以清晰地了解到东莞各镇区地形分布以及东莞东高北低的地势布局。位于门口右侧其中一道弧形蚝壳堆积的高墙为白色蚝壳化石的背景,展示了东莞人民最早的美食。


馆内展示内容通过图片陈列、实物展览、场景复原和互动数字展项这四种方式来让观众认识了解东莞饮食文化的历史源流、讲述清至民国时期东莞水乡人的民情风俗。在各个不同展区内配置了多项多点触摸查询台、沉浸式屏幕(特效影视也一同经手包装)、互动全息投影、裸眼3D、智慧沙盘等数字科技展项。

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